Салат десерт з гранатом і руколою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат десерт? Для початку приготуємо заправку. Мед беріть рідкий, ще не зацукрувався. Якщо у вас є тільки зацукрувався мед, розтопіть його на плиті на повільному вогні або в мікрохвильовці.

2. Крок 2:

   

   У мисочці з'єднайте оливкову олію, апельсиновий сік, рідкий мед і дрібку перцю. Збийте все виделкою або вінчиком до однорідності.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте інші інгредієнти для салату. Зелень ретельно промийте і обсушити. Можете використовувати будь-яку зелень. У мене це пучок руколи і кілька гілочок базиліка. Можна замінити цю зелень на готову салатну суміш, а також на свіжий шпинат або іншу зелень за смаком.

4. Крок 4:

   

   Гранат розберіть на зерна.

6. Крок 5:

   

   Апельсин очистіть від шкірки і від білої м'якої частини, яка гірчить, і наріжте полукружьями. У відео я показую як якісно очистити апельсин без зайвого клопоту.

7. Крок 6:

   

   Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Я ріжу полукружьями-так авокадо красиво виглядає в салаті. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні масла і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.

8. Крок 7:

   

   На блюдо викласти рукколу і базилік великі листи можете порвати руками. Зверху розподіліть авокадо і скибочки апельсина. Посипте салат зернами граната, фісташками і раскрошенной бринзою. Полийте салат підготовленої заправкою і подайте до столу. Смачного!