кутя Різдвяна рис Ізюм

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Залийте мак окропом і залиште на 1-2 години.

2. Крок 2:

   

   Курагу з родзинками в одному посуді також залийте окропом і залиште на 1-2 години.

3. Крок 3:

   

   Воду з кураги і родзинок злийте, доведіть її обсяг до 1,5 склянок і перелийте в сотейник.

4. Крок 4:

   

   Засипте в воду промитий рис.

5. Крок 5:

   

   Накрийте і варіть на слабкому вогні до готовності.

6. Крок 6:

   

   Наріжте волоські горіхи (або подрібніть як Вам зручно).

7. Крок 7:

   

   Мигдаль подрібніть в блендері (або як Вам зручно).

9. Крок 8:

   

   Наріжте курагу так, щоб вона була одного розміру з родзинками.

10. Крок 9:

    

    У готовий рис додайте мед і розмішайте. У рисі повинно залишитися трохи води якраз для перемішування меду, зайва волога випарується при перемішуванні.

11. Крок 10:

    

    З маку злийте більшу частину води, а мак з водою, що залишилася збийте блендером (або перетріть в ступці, або пропустіть через м'ясорубку).

12. Крок 11:

    

    Складіть в одну зручну миску курагу з родзинками і горіхи, додайте Макове сочиво.

13. Крок 12:

    

    Додайте теплий рис і перемішайте.

14. Крок 13:

    

    Рисова кутя на Різдво готова. Прикрасьте її як вам подобається і подавайте до святкового столу.