грибний суп з копченими реберцями і червоною сочевицею
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Гриби залийте гарячою водою (1 склянка).
2. Бульйон поставте на плиту, доведіть до кипіння.
3. Почистіть цибулю і часник, дрібно порубати, обсмажте в олії хвилин 5.
4. В цей час почистіть моркву, після чого її і селера дрібно наріжте. Викладіть до цибулі і часнику, обсмажуйте до золотистого.
5. Підготовлені овочі покладіть в закипілий бульйон, зменшіть нагрів до мінімального.
6. Сочевицю добре промийте і відправте туди ж.
7. Гриби сполосніть, відіжміть, додайте теж в каструлю.
8. Варіть все разом 10 хвилин.
9. Додайте заздалегідь помиті копчені реберця, варіть ще 5 хвилин.
10. Посоліть, поперчіть.
все готово! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Білі гриби сушені - 286 ккал / 100г
- Лисички сушені - 261 ккал/100г
- Підберезники сушені - 231 ккал/100г
- Підосичники сушені - 315 ккал/100г
- Шиітаке сушені - 331 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець - 26 ккал / 100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Червона сочевиця - 314 ккал/100г
- Копчені реберця свинячі - 514 ккал/100г
