коричневий бурий рис з мідіями в цибульному соусі

1. Поки вариться рис (приблизно 35 хвилин на повільному вогні), попередньо промитий, цибулю потрібно почистити і нарізати півкільцями, а чищений часник - тонкими пелюстками.

2. Морква також почистіть і наріжте ножем або овощечисткой або ж крупно натріть на тертці.

3. Овочі необхідно змішати і підрум'янити на сковороді в рослинному маслі.

4. Рис вже до цього часу напевно буде готовий, викладіть його в глибоку тарілку.

5. Овочі на сковороді посуньте в сторону і викладіть мідії. Швидко обсмажте на сильному вогні, додайте вершки, все перемішайте і доведіть до кипіння.

6. Викладіть рис, посоліть, поперчіть, перемішайте і прогрійте.

7. Подавайте з зеленню петрушки і кружечками лимона.

смачного!