Теплий салат з червоного рису з родзинками і курагою

1. Рис моєму в холодній воді. Варимо після закипання води під кришкою на середньому вогні 30 хвилин.

2. Курагу і родзинки ретельно миємо. Курагу нарізаємо кубиками.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

4. Розігріваємо сковороду з оливковою олією і висипаємо кардамон. Потім додаємо цибулю і обсмажуємо п'ять хвилин, помішуючи.

5. Додаємо до цибулі курагу і обсмажуємо ще три хвилини.

6. Готовий рис злегка подсаливаем, кладемо до нього родзинки і обсмажену курагу з цибулею.

7. Перемішуємо і подаємо в теплому вигляді.

смачного!