конкільоні-макарони черепашки фаршировані рікоттою з песто
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
мушлі конкільоні відварити в підсоленій воді до готовності аль денте. Воду злити, макарони промити під проточною холодною водою, просушити і відкласти.
для начинки рікотту збити разом з соусом песто, додати подрібнений естрагон і перець, сіль.
нафарширувати черепашки. До подачі фаршировані черепашки можна зберігати в прохолодному місці.
безпосередньо перед подачею підрум'янити на сковороді кедрові горіхи з подрібненим кервелем, дати охолонути і прикрасити ними черепашки.
подавати блюдо прохолодним або кімнатної температури. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Естрагон - 25 ккал/100г
- Тархун - 40 ккал/100г
- Букові горішки - 568 ккал/100г
- Пінія - 635 ккал/100г
- Горіхи кедрові - 620 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Соус Песто - 565 ккал/100г
- Кервель - 237 ккал/100г
- Рікотта - 174 ккал/100г
- Макарони черепашки - 344 ккал/100г
