склад / інгредієнти
спосіб приготування
насамперед відварюємо рис, даємо йому охолонути.
Капусту шаткуємо, перекладаємо в глибоку миску і заливаємо окропом. Закривши кришкою, залишаємо пропаритися.
цибулю і моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо на олії до прозорості і м'якості цибулі - буквально 2-3 хвилини.
через 10 хвилин зливаємо воду з капусти, добре її віджавши, викладаємо в миску, додаємо фарш, рис і готову піджарку. Сюди ж розбиваємо яйце, солимо і ретельно перемішуємо.
в окремій ємності з'єднуємо томатну пасту зі сметаною (60 гр) і окропом, додаємо перець і лавровий лист.
мокрими руками формуємо голубці, надаючи їм овальну форму. Викладаємо у форму для випічки з високим бортом. Заливаємо приготованим соусом так, щоб покрити голубці на 2/3 об'єму.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї голубці на 40-45 хвилин.
Подавайте готову страву на стіл в гарячому вигляді, полив залишилася сметаною і прикрасивши свіжою зеленню.
приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
