Салат Чоловічий каприз з куркою і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат Чоловічий каприз з куркою і грибами? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо, наприклад індичку, яловичину або свинину. Але врахуйте, що в такому випадку зміниться калорійність і час приготування страви.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе вимийте, обсушити і наріжте невеликими кубиками. Посипте курку спеціями і залиште маринуватися на 20 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Цибулину наріжте кубиками.

4. Крок 4:

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть цибулю і обсмажте, помішуючи, 3-4 хвилини до прозорості.

5. Крок 5:

   

   Додайте до цибулі куряче філе і смажте все разом, помішуючи, до появи легкої золотистої скоринки.

6. Крок 6:

   

   Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці. Жовтки натріть на дрібній тертці. Можете натерти жовтки відразу або прямо на салат, тоді вони будуть легше.

7. Крок 7:

   

   Кріп вимийте, обтрусіть від води і дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, або використовувати суміш різних трав.

9. Крок 8:

   

   Опеньки вийміть з розсолу і обсушити. Крім опеньків можете використовувати інші гриби, в тому числі і печериці. Гриби можуть бути мариновані або обсмажені.

10. Крок 9:

    

    На тарілку встановіть кулінарне кільце. Викладіть курку з цибулею і утрамбуйте. Зверху полийте курку майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.

11. Крок 10:

    

    Наступним шаром розподіліть терті білки і полийте їх майонезом. За бажанням можете солити деякі шари, але я зазвичай не досолюю салати з майонезом, майонезу цілком достатньо.

12. Крок 11:

    

    На білки викладіть терті жовтки і також полийте зверху майонезом.

13. Крок 12:

    

    Зверху посипте салат рубаною зеленню.

14. Крок 13:

    

    У центр на кріп викладіть мариновані опеньки. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.

15. Крок 14:

    

    Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Якщо немає бажання викладати салат в кільце, можете відразу подати його в салатник. Смачного!