корейський салат з кабачків і моркви

доступне кожному блюдо на святковий стіл! Ідеальний рецепт швидкого приготування бездоганною і пікантною гострої закуски з кабачків з морквою, яка приємно здивує своїми хорошими смаковими якостями і обов'язково сподобається багатьом!
сибірячка готуєAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 2 г
жири 33 % 7 г
вуглеводи 57 % 12 г
91 ккал
ГІ: 92 / 0 / 8

покрокове приготування

час приготування: 35 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування смачного корейського салату готуємо необхідні продукти зі спеціями.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Нарізаємо тонкими кільцями один молодий кабачок, після чого розрізаємо кільця навпіл.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Натираємо на корейській тертці у велику миску одну досить велику моркву.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Викладаємо нарізані кабачки в миску з морквою.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Висипаємо в миску з морквою і кабачками сіль за смаком.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Перемішуємо між собою кабачки з морквою.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Тонкими півкільцями нарізаємо одну середню головку цибулі.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Нарізаємо досить тонкими кільцями один солодкий болгарський перець.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Ставимо на плиту сковороду з налитими в неї п'ятдесятьма мілілітрами рослинного масла і нагріваємо.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Викладаємо в сковороду нарізану цибулю і перемішуючи обсмажуємо його до прозорості.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Висипаємо в сковороду з цибулею одну чайну ложку цукру.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Додаємо в сковороду половину чайної ложки суміші чорного з червоним перців.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Висипаємо в сковороду півтори чайних ложки паприки.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Додаємо в сковороду одну чайну ложку меленого коріандру.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в сковороді між собою і вимикаємо плиту.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Пропускаємо через прес чотири зубчики часнику, після чого додаємо його в миску з морквою і кабачками.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Гарячий обсмажену цибулю з маслом і приправами викладаємо в загальну миску.

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Перемішуємо між собою всі додані в миску інгредієнти.

  19. Крок 19:

    Шаг 19.

    Виливаємо в загальну миску три столові ложки соєвого соусу.

  20. Крок 20:

    Шаг 20.

    Виливаємо в миску три столові ложки 9% яблучного оцту.

  21. Крок 21:

    Шаг 21.

    Викладаємо в миску нарізаний раніше кільцями солодкий болгарський перець.

  22. Крок 22:

    Шаг 22.

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

  23. Крок 23:

    Шаг 23.

    Досить крупно нарізаємо на свій смак трохи зеленої цибулі.

  24. Крок 24:

    Шаг 24.

    Викладаємо нарізану зелену цибулю в загальну миску.

  25. Крок 25:

    Шаг 25.

    Посипаємо салат зверху прогрітими на сковороді кунжутним насінням.

  26. Крок 26:

    Шаг 26.

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою і прикривши миску кришкою прибираємо її на дві години в холодильник.

  27. Крок 27:

    Шаг 27.

    Після двох годин дістаємо миску з приготованим гострим корейським салатом з холодильника і розкладаємо його по порційних тарілках.

  28. Крок 28:

    Шаг 28.

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!

Кабачки по корейськи швидкого приготування Ну дуже простий рецепт страви з кабачків на святковий стіл хоч на вечерю хоч на обід! Ідеальна закуска і бездоганний гострий салат з кабачків по-корейськи до будь-якої страви! До м'яса, будь-яких каш і гарнірів чудово підходять незрівнянно смачні кабачки по-корейськи, що збагачують раціон харчування безліччю вітамінів і мінеральних речовин. Корейська кухня пропонує рецепти салатів та інших страв з кабачків, щоб ви знали, що можна приготувати з кабачків цих доступних кожному сезонних овочів. Неодмінно спробуйте дивовижний салат-кабачки по-корейськи! Смачного вам!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19   ккал / 100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Паприка - 289   ккал/100г
  • Яблучний оцет - 14   ккал/100г
  • Мелений коріандр - 25   ккал/100г
  • Суміш мелених перців - 255   ккал/100г
  • Молоді кабачки - 24   ккал/100г

Схожі рецепти