1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Аджика зі слив з перцем і часником гостра

Аджика зі слив з перцем і часником гостра

гостра, ароматна аджика з сливи, часнику і гострого перцю чилі на зиму. Ця чудова аджика чудово поєднується з багатьма стравами. Її можна вживати як соус, або додавати в обід. Під час приготування можна поекспериментувати з гострим перцем, часником і спеціями, кому який смак більше подобається. Я часто додаю в аджику зелень кінзи, сушений коріандр і хмелі - сунелі. Приготуй і ти аджику на свій смак!
GeraAuthor avatar
автор рецепта
Аджика из слив с перцем и чесноком острая
0
0322

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 87 % 13 г
49 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 50 хв

1. Спочатку приготуємо сливи для аджики, для цього їх миємо й дістаємо кісточки. Пропускаємо через м'ясорубку, перекладаємо в каструлю і ставимо варитися на повільний вогонь.
2. Лук і перець так само очищаємо і подрібнюємо. Відправляємо в каструлю. Піну, яка починає утворюватися, знімаємо шумівкою. Через 15 хвилин додаємо сіль, спеції і томатну пасту. Варимо 10 хвилин, після чого викладаємо подрібнений часник.
3. Проварюємо аджику ще 5 хвилин і розкладаємо по чистим простерилизованнимбанкам. Закочує кришками і відправляємо на зберігання до зими.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Зливу - 42   ккал/100г
  • Слива свіжозаморожена - 52   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: