Паста з печерицями та куркою у вершковому соусі

1. Наливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. У киплячу воду викладаємо пасту, відварюємо керуючись інструкцією на упаковці.

2. Лук-шалот дрібно рубаємо, обсмажуємо на оливковій олії протягом 2 хвилин.

3. Курячу грудку ріжемо невеликими шматочками, додаємо до цибулі, готуємо приблизно 5 хвилин.

4. Цукіні миємо, нарізаємо невеликими шматочками. Гриби нарізаємо тонкими пластинками. Часник очищаємо, пропускаємо через прес.

5. Викладаємо цукіні і гриби в сковорідку до курки, додаємо борошно, гірчицю, часник, наливаємо вершки, готуємо 5 хвилин.

6. Пармезан натираємо на тертці, більшу частину викладаємо до решти інгредієнтів.

7. Пасту відкидаємо на друшляк, даємо стекти рідини, відправляємо на сковороду слідом за пармезаном. Перемішуємо, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, тримаємо на вогні протягом 2-3 хвилин.

подаємо на стіл, посипавши залишилися пармезаном.

смачного!