склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Сливу добре моєму, надрезаем посередині і дістаємо кісточки. У рецепті вказано чисту вагу очищеної сливи. Яблука ріжемо і прибираємо насіння.
2. Помідори миємо, надрезаем хрест на хрест і опускаємо на хвилину в окріп, після чого перекладаємо в блюдо з холодною водою. Шкурка знімається дуже легко.
3. Перці промиваємо і очищаємо від плодоніжки і насіння.
4. Зубчики часнику і так само очищаємо.
5. Нарізаємо на довільні шматочки, що б зручно було подрібнювати на м'ясорубці. Після чого перекладаємо в каструлю і варимо 50-60 хвилин. Як маса злегка загусла, додаємо пропущений через прес часник, сіль, цукор і спеції. Проварюємо ще півгодини.
6. Киплячу аджику розкладаємо по простерилизованнимбанкам, перевертаємо, накриваємо теплим пледом і залишаємо так до охолодження. Потім прибираємо в прохолодне місце.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Слива - 42 ккал/100г
- Слива свіжозаморожена - 52 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
