Склад / інгредієнти
спосіб приготування
картоплю чистимо, ріжемо на шматочки, солимо і варимо до готовності. Чим дрібніше буде порізаний картопля, тим швидше він звариться.
цибулю і моркву чистимо, лук0 дрібно ріжемо, морква терем на тертці. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо на ньому овочі до золотистого. Тим часом миємо й ріжемо на шматочки печериці. Відправляємо гриби в сковороду з овочами і обсмажуємо близько 10 хвилин. Додамо трохи води, щоб грибочки не пригоріли.
потім овочеву зажарку з грибами кладемо в каструлю з картоплею і варимо на повільному вогні близько 15 хвилин.
потім вимикаємо вогонь. Бульйон зливаємо з каструлю, а густу частину пюріруем блендером. Потім вливаємо бульйон назад. Додаємо чорний мелений перець за смаком і вершки, перемішуємо і доводимо суп до кипіння. Знімаємо з вогню. Подаємо до столу. Подати можна зі сметаною, свіжою зеленню петрушки і грінками.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
