лікер з бузини

1. Ягоди перебираємо і Моєму, з гілочок їх можна не знімати.

2. Перекладаємо чисті ягоди у велику каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Після закипання варимо 1 годину.

3. Проціджуємо рідина, ягоди протираємо через сито, намагаємося забрати максимум соку.

4. Отриманий відвар ставимо знову на вогонь, доводимо до кипіння, після чого насипаємо цукор і вливаємо мигдальний екстракт.

5. Вливаємо горілку, знімаємо з вогню.

6. Розливаємо лікер по пляшках.

в принципі, він вже готовий до вживання, але можна дати йому постояти хоча б кілька днів.

Зберігайте лікер при кімнатній температурі.

Веселих свят!