Каша з фарро з овочами
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Часник, цибулю і моркву очищаємо, цибулю нарізаємо невеликими кубиками, моркву - кружечками, часник пропускаємо через прес.
2. Нагріваємо оливкову олію на сковороді, викладаємо цибулю, моркву, часник і фарро, обсмажуємо приблизно 3-4 хвилини, поки цибуля не стане м'якою.
3. Потім наливаємо сухе біле вино, тримаємо на слабкому вогні до його повного випаровування, після чого наливаємо курячий бульйон, готуємо 20-30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу додаємо зелений горошок і тертий пармезан, приправляємо сіллю і перцем. Страва готова!
подаємо на стіл, смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал / 100г
- Фарро - 340 ккал / 100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
