Желе з бузини

1. Ретельно моєму бузину, якщо подекуди залишилися гілочки, їх потрібно обірвати.

2. Викладаємо бузину в каструлю, розчавлюємо ягоди товкачем, відправляємо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, після чого варимо протягом 10 хвилин і знімаємо з вогню.

3. Викладаємо на дрібне сито марлю складену в два шари, протираємо масу з бузини, щоб добути чистий сік. На дану кількість інгредієнтів необхідно не більше 600 мл соку.

4. Наливаємо & amp;nbsp;сік бузини в каструлю, сюди ж наливаємо лимонний сік, додаємо пектин. Відправляємо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння.

5. Потім додаємо цукор і масло, чекаємо поки маса повторно закипить, тримаємо на вогні рівно 2 хвилини, після чого розкладаємо по стерильним банкам, герметично закочує.

солодкої зими вам!