Салат з минтая звареного в огірковому розсолі

Минтай чищений і митий нарізаємо на шматочки і укладаємо в каструлю. Заливаємо огірковим розсолом, покриваючи рибу повністю.

ставимо на вогонь. Після закипання варимо хвилин 5-7. Готову рибу необхідно остудити до кімнатної температури.

з остигнула риби добре зливаємо розсіл. У ємність, зручну для перемішування, розминаємо рибу руками на пластинки. Прибираючи при цьому кісточки.

цибулю нарізаємо чверть кільцями, яйця кубиком. Додаємо до риби.

все солимо, перчимо і перемішуємо.

збираємо салат в салатник, чергуючи шар рибної суміші з шаром майонезу, кількістю в 1 столову ложку з гіркою або за смаком.

зверху робимо сіточку з майонезу і прикрашаємо за бажанням, наприклад, зеленню і кубиками помідора.

Салат готовий до подачі відразу. Смачного!