морозиво без вершків в морожениці

1. Чашу морожениці заздалегідь прибираємо в морозильну камеру як мінімум на 12-14 годин. Точний час залежить від моделі пристрою, тому варто заздалегідь вивчити інструкцію. Можна поставити чашу відразу на добу. Це важлива дія, яка дозволить отримати в результаті чудове морозиво. Якщо чаша буде недостатньо заморожена, ласощі може просто не вийти.

2. Чорну смородину перебираємо, позбавляємо від гілочок, після чого добре моєму під проточною водою і складаємо в каструлю з товстим дном. Мнемо ягоди товкачем. Якщо використовуються заморожені ягоди, їх потрібно попередньо розморозити і теж розім'яти. Ягоди мнемо не в пюре, а просто злегка, щоб вони пустили сік. Третина відкладаємо в сторону.

3. Ставимо каструлю на слабкий вогонь, доводимо рідину до кипіння, після чого варимо ягоди протягом п'яти хвилин. Не забуваємо перемішувати, щоб вони не підгоріли. Даємо ягодам повністю охолонути.

4. Банани миємо, витираємо серветками, чистимо від шкірки. Перекладаємо банани в чашу блендера, ламаючи на шматочки. Ретельно подрібнюємо, після чого додаємо йогурт і мед. Перемішуємо все ще раз за допомогою блендера.

5. Отриману масу викладаємо в мороженицю, включаємо її для приготування морозива. Час залежить знову ж від моделі пристрою. Як правило, автоматичні морожениці з вбудованим компресором (який охолоджує суміш) готують смачні ласощі всього півгодини. Мороженицям інших видів потрібно більше часу.

6. Коли пройде час, гарненько перемішуємо морозиво з ягодами. Воно має ніжну консистенцію, не тверду. Перекладаємо масу в контейнер для заморозки і прибираємо в морозильну камеру як мінімум на чотири години.

7. Коли пройде час, десерт можна подавати на стіл.

смачного!