трюфелі з гіркого і молочного шоколаду

шикарні трюфелі по простому рецепту! Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 64 шоколадних трюфеля. Активний час приготування - одна година. Весь інший час йде на застигання шоколаду в холодильнику. А готувати трюфелі-просто. Треба розтопити шоколад, додати необхідні інгредієнти, потім згорнути кульки, обваляти в какао, горіхах або шоколадній стружці і охолодити.

неіснуючий Користувач

автор рецепта

Трюфели из горького и молочного шоколада

0269

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гіркий шоколад

180

Молочний шоколад

180

Вершки жирні

0.5

Цукровий сироп

Ванілін

за смаком

Сіль

за смаком

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 44 % 35 г

вуглеводи 50 % 40 г

488 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
. Приготуйте два великих листа пергаментного паперу, складіть хрест навхрест і збризніть маслом. Весь шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці так, щоб не залишилося грудочок. Вершки злегка прогрійте, додайте сироп, ванілін і дрібну сіль, перемішайте. Вилийте вершки на розтоплений шоколад, потім введіть масло. Перемішавши. Вилийте суміш на приготовлену папір. Нехай охолоне при кімнатній температурі протягом двох годин, потім відправте ще
Крок 2:
2. Розріжте застиглий шоколад на рівні квадратики - 8 на 8. Кожен квадратик посипте какао і скрутіть в кульку.
Крок 3:
3. Тепер можна обваляти трюфелі в тертому шоколаді, солі, какао, мелених горіхах або кокосовій стружці. Перед тим, як будете обвалювати кульки, прогрійте їх в руках.
Крок 4:
4. Залишилося тільки охолодити трюфелі в холодильнику протягом двох годин. Шоколадні трюфелі готові!