Компот з абрикосів без кісточок на зиму з лимонною кислотою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного компоту на зиму промиваємо абрикоси і видаляємо кісточки.

2. Крок 2:

   

   Щільно викладаємо абрикоси розрізом вниз в добре промиті і стерилізовані банки.

3. Крок 3:

   

   Для приготування сиропу розраховуємо необхідну кількість води і в літровий кухоль наливаємо крутий окріп, який розливаємо по банках з абрикосами.

4. Крок 4:

   

   Знадобилося два літри окропу на шість шістсот грамових банок.

5. Крок 5:

   

   Прикриваємо банки стерилізованими кришками і даємо абрикосам десять хвилин прогрітися.

6. Крок 6:

   

   Ставимо на плиту каструлю, в яку наливаємо один літр води і висипаємо один кілограм цукру.

8. Крок 7:

   

   Додаємо в каструлю з водою одну чайну ложку лимонної кислоти.

9. Крок 8:

   

   Доливаємо в каструлю сімсот мілілітрів води, перемішуючи готуємо сироп і доводимо до кипіння солодку воду.

10. Крок 9:

    

    Зливаємо раніше залитий окріп з остиглих банок з абрикосами.

11. Крок 10:

    

    Заливаємо банки до верху приготованим сиропом і щільно закриваємо кришками.

12. Крок 11:

    

    Перевертаємо закриті банки і перевіривши їх на герметичність прикриваємо ковдрою або пледом, потім залишаємо на кілька годин остигати. Зберігаємо приготований компот в прохолодному і сухому місці. Смачного!