оригінальні вареники з солодким сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачних вареників з сиром.

2. Крок 2:

   

   Починаємо приготування тіста для вареників і розбиваємо в зручну ємність два курячих яйця, додаємо три чверті чайної ложки солі.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в ємність з яйцями три столові ложки рослинної олії і перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Виливаємо в ємність двісті п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності.

5. Крок 5:

   

   Просіваємо в загальну ємність частинами п'ятсот п'ятдесят грамів борошна і добре перемішуємо.

6. Крок 6:

   

   Формуємо тісто руками, готова основа повинна злипатися, збираємо його в один ком.

7. Крок 7:

   

   Ретельно вимішуємо тісто руками сім хвилин на присипаному борошном столі, поки воно не перестане прилипати до рук, при необхідності додаємо трохи борошна.

8. Крок 8:

   

   Прибираємо тісто в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

9. Крок 9:

   

   Готуємо начинку для вареників і в глибоку тарілку з половиною кілограма домашнього сиру висипаємо одну чайну ложку ванільного цукру.

10. Крок 10:

    

    Додаємо в тарілку з сиром дві-три столові ложки цукру.

12. Крок 11:

    

    Розбиваємо в тарілку з сиром одне куряче яйце і добре перемішуємо за допомогою вилки всі інгредієнти.

13. Крок 12:

    

    Після півгодини дістаємо тісто з пакета і розминаємо.

14. Крок 13:

    

    Викладаємо еластичне тісто на присипаний борошном стіл і розрізаємо на три приблизно рівні частини.

15. Крок 14:

    

    Кожну частину відрізаного тесту розгортаємо качалкою до тонкої коржі.

16. Крок 15:

    

    За допомогою відповідної чарки робимо заготовки необхідного розміру для приготування вареників.

17. Крок 16:

    

    Заповнюємо в свою чергу приготовані заготовки необхідною кількістю начинки з сиру.

18. Крок 17:

    

    Акуратно склеюємо краю вареників і красиво їх загортаємо.

19. Крок 18:

    

    Викладаємо приготовані вареники на присипану борошном велику обробну дошку, потім перекладаємо більшу їх частину в поліетиленовий пакет і прибираємо в морозильну камеру.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо потрібну кількість вареників в закипілу на плиті каструлю з водою, яку попередньо за смаком посолити і варимо закривши кришкою близько п'ятнадцяти хвилин.

21. Крок 20:

    

    Розкладаємо приготовані вареники по тарілках і подаємо до столу зі сметаною або варенням, все за смаком і бажанням. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту, дорогі друзі!