швидкий суп з м'ясними тефтелями і картоплі і солодким перцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування супу, чистимо картоплю, очищаємо болгарський перець і прибираємо плодоніжки у томатів.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо півкільцями дві з половиною головки ріпчастої цибулі.

3. Крок 3:

   

   Подрібнивши частина нарізаної цибулі викладаємо його в миску з фаршем, додаємо сіль і суміш перців за смаком.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в приготований або покупної м'ясний фарш зі свинини з яловичиною і цибулею половину склянки пропареного рису.

5. Крок 5:

   

   Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідного стану.

6. Крок 6:

   

   Формуємо вологими руками тефтелі і викладаємо обсмажувати в розігріту з рослинним маслом сковороду.

7. Крок 7:

   

   Обсмажуємо тефтелі до золотистої скоринки з кожної з двох сторін.

8. Крок 8:

   

   На крупній тертці натираємо одну моркву.

9. Крок 9:

   

   Нарізаємо на довільні шматочки один очищений болгарський перець.

10. Крок 10:

    

    Дрібними шматочками нарізаємо два зубчики часнику.

12. Крок 11:

    

    Нарізаємо довільними, але не дуже дрібними шматочками п'ять помідорів.

13. Крок 12:

    

    Перекладаємо обсмажені тефтелі в глибоку сковороду або відповідну ємність і додаємо нарізану на великі шматочки картоплю.

14. Крок 13:

    

    Тефтелі з картоплею заливаємо окропом і закривши сковороду кришкою включаємо плиту на температуру трохи більше середньої.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо в розігріту другу сковороду натерті і нарізані раніше овочі.

16. Крок 15:

    

    Добре розмішавши всі інгредієнти в сковороді обсмажуємо стежачи за процесом близько десяти хвилин.

17. Крок 16:

    

    Після десяти хвилин додаємо до овочів в сковороду одну чайну ложку паприки, половину чайної ложки зіри і деякий час продовжуємо засмажувати.

18. Крок 17:

    

    Перевіряємо картопля в сковороді на готовність.

19. Крок 18:

    

    Викладаємо обсмажені овочі в загальну сковороду, за смаком додаємо сіль, нарізану зелень, лавровий лист і закривши кришкою п'ять хвилин доводимо блюдо до повної готовності.

20. Крок 19:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!