Бублики з маком на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування повітряних і апетитних бубликів готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Наливаємо в мірну кружку двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока і висипаємо в неї сім грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в кухоль три столові ложки цукру і додаємо одну столову ложку борошна з гіркою.

4. Крок 4:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в гуртку і відставляємо її на п'ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

5. Крок 5:

   

   Заливаємо окропом двадцять грамів харчового маку і відставляємо набухати прикривши кришкою.

6. Крок 6:

   

   Розбиваємо в глибоку миску одне куряче яйце.

7. Крок 7:

   

   Висипаємо в миску з яйцем половину чайної ложки солі.

8. Крок 8:

   

   Викладаємо в миску сорок грамів розм'якшеного вершкового масла.

9. Крок 9:

   

   Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

10. Крок 10:

    

    Додаємо в загальну миску півтори столових ложки маку, який добре промили під проточною холодною водою.

11. Крок 11:

    

    Виливаємо в миску з яєчною масою активовані дріжджі.

12. Крок 12:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

13. Крок 13:

    

    Висипаємо в миску з борошном десять грамів розпушувача.

14. Крок 14:

    

    Добре перемішуємо борошно з розпушувачем.

15. Крок 15:

    

    Частинами просіваємо борошно в миску з рідкою основою.

17. Крок 16:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою і продовжуємо замішувати тісто руками.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо тісто на стіл і ретельно його вимішуємо близько семи хвилин.

19. Крок 18:

    

    Поливаємо і змащуємо тісто невеликою кількістю рослинного масла.

20. Крок 19:

    

    Прибираємо тісто в миску і прикривши рушником ставимо на п'ятдесят хвилин в тепле місце.

21. Крок 20:

    

    Після п'ятдесяти хвилин викладаємо тісто на стіл.

22. Крок 21:

    

    Ретельно обминали тісто, щоб випустити вуглекислий газ.

23. Крок 22:

    

    Тісто ділимо на приблизно однакові шматочки і формуємо з них бублики.

24. Крок 23:

    

    Викладаємо бублики на деко і закривши рушником залишаємо на двадцять хвилин расстаіваться.

25. Крок 24:

    

    Доводимо до кипіння воду в глибокій сковороді і опускаємо кожен бублик в сковороду з окропом на п'ятнадцять секунд з одного боку за допомогою шумівки.

26. Крок 25:

    

    Бублик в сковороді з окропом перевертаємо і залишаємо також на п'ятнадцять секунд.

27. Крок 26:

    

    Бублики промаківаем серветкою і викладаємо на деко, після чого змащуємо їх збитим курячим яйцем.

28. Крок 27:

    

    Бублики посипаємо зверху маком і відправляємо деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на п'ятнадцять хвилин

29. Крок 28:

    

    Залишаємо деко з бубликами ще на п'ять хвилин у вимкненій і закритій духовці, потім дістаємо бублики з духовки і викладаємо їх на тарілку.

30. Крок 29:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!