Пломбір за 20 копійок домашній

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пломбір за 20 копійок домашній? У каструлю з товстим дном покласти жовтки.

2. Крок 2:

   

   Додати цукрову пудру і ванільний цукор.

3. Крок 3:

   

   Все перемішати віночком.

4. Крок 4:

   

   Влити молоко.

5. Крок 5:

   

   Поставити на середній вогонь і варити, постійно помішуючи до загустіння, майже до кипіння. Важливо! - закипіти маса не повинна, а то жовтки згорнуться.

6. Крок 6:

   

   Повинна вийти густа маса. Повністю її остудити.

7. Крок 7:

   

   Збити вершки: вони повинні бути дуже холодними і 33%. Збивати відразу на невеликій швидкості.

9. Крок 8:

   

   Потім додати обороти і збивати до стійких піків.

10. Крок 9:

    

    До збитих вершків додати молочно-жовткову остигнула масу.

11. Крок 10:

    

    Перемішати.

12. Крок 11:

    

    Вилити майбутнє морозиво в контейнер.

13. Крок 12:

    

    Покласти контейнер в морозильну камеру на кілька годин.

14. Крок 13:

    

    За цей час потрібно перемішати морозиво лопаткою два-три рази.

15. Крок 14:

    

    Смачне морозиво з жовтків і вершків готово! Ось так просто воно готується в домашніх умовах.