Аджика помідори, перець, яблука

універсальна аджика на зиму з доступних продуктів. Аджика з яблуками і помідорами слід готувати з сезонних овочів і яблук, наповнених сонцем і природними смаками. Ступінь гостроти можна регулювати кількістю гіркого стручкового перцю. Можна не класти його зовсім, а "доопрацювати & quot; аджику вже після відкриття баночки за допомогою сухого меленого перцю, табаско,..

MariaS

автор рецепта

0454

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

2.5

Морква

Яблука (типу Білий налив)

Болгарський перець

Перець гострий стручковий

за смаком

Часник

200

Оцет (9%)

Цукор

Сіль

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 23 % 3 г

вуглеводи 69 % 9 г

67 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Підготуйте зазначені продукти. Помідори і яблука промийте, морква, перець і часник почистіть.
Крок 2:
У простору каструлю складіть подрібнені на дрібній тертці яблука (без серцевини) і морква. Дуже зручно і швидко виходить подрібнювати великий обсяг продуктів на кухонному комбайні.
Крок 3:
Додайте помідори, подрібнені в пюре, видаливши попередньо у них плодоніжки і зіпсовані місця.
Крок 4:
Солодкий і гострий стручковий перець також подрібніть в пюре і додайте в каструлю. Поставте підготовлені продукти на вогонь і після закипання варіть на слабкому вогні 1 годину під кришкою.
Крок 5:
Трохи остудіть аджику і покладіть подрібнений часник, цукор, сіль, рослинне масло і оцет. Перемішайте до отримання однорідної маси. Розкладіть по банках і закрутіть, стерилізація не потрібно.