Кремлівська хряпа закуска Капустяна

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для Приготування рецепта "Кремлівська хряпа закуска Капустяна" візьміть наступні продукти: білокачанну капусту, буряк і моркву з цибулею, а для маринаду воду, соняшникову олію, оцет, сіль і цукор. Ось і все! Вельми нехитрий набір.

2. Крок 2:

   

   Всі овочі, як стверджується, ви повинні нарізати тонкими смужками, капусту не більш двох сірників, решта взагалі по сірнику товщиною! Причому ніякі подрібнювачі і терки використовувати небажано - це вже буде інший рецепт. Отже, тонкими смужками гострим ножем шаткуємо капусту.

3. Крок 3:

   

   Півкільцями так само тонко нарізаємо цибулю.

4. Крок 4:

   

   Морква добре помийте щіткою, і спочатку наріжте на тонкі пластини, а потім ці пластини, склавши стопкою, поріжте тонкою соломкою.

5. Крок 5:

   

   Аналогічно моркви, наріжте буряк, попередньо її очистивши від шкірки.

7. Крок 6:

   

   Приготуйте маринад (заливку). Змішайте воду, соняшникову олію-причому, в ідеалі воно ароматне, адже в советсткое час не було масла без запаху, та й воно набагато смачніше і корисніше. Додайте оцет, сіль і цукор. Маринад закип'ятіть, всі компоненти повинні розчинитися.

8. Крок 7:

   

   Підготовлені овочі складіть в каструлю, перемішайте і залийте гарячим маринадом.

9. Крок 8:

   

   Овочі осядуть, примніть їх, щоб маринад покрив їх повністю. залиште до охолодження в кімнаті. Потім поставте в холодильник дня на 2-3.

10. Крок 9:

    

    Готову капусту перекладіть в банки, можна відразу перекласти після охолодження і відправити на маринування в холодильник в банках.

11. Крок 10:

    

    Через 2-3 дня кремлівська хряпа закуска Капустяна готова. Подавайте її в якості закуски, йде просто на "ура"!