домашній кетчуп з томатного соку

насичений томатний соус всього за 15 хвилин!!! Соус виходить дуже смачним, солодким і гострим (гострим він у мене вийшов через кайенского перцю). Так як у всіх смаки різні і якщо на ваш смак соус здасться занадто солодким, то додайте ще трохи томатного соку і уварити до загустіння.

Іріша

автор рецепта

01076

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Томатний сік

150

Кайенський перець (можна замінити гострим червоним перцем)

за смаком

Цукор

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 24 г

100 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Потрібні інгредієнти. За бажанням можете додати на свій смак сушених трав. Я додала базилік і орегано, дрібку кайенского перцю і дрібку кориці, але все це додавати зовсім не обов'язково солі і перцю буде також цілком достатньо.
Крок 2:
На сковороду висипаємо цукор і ставимо на середній вогонь.
Крок 3:
Коли цукор розплавиться на 2/3 вливаємо томатний сік.
Крок 4:
Частина цукру застигне, але він потім при нагріванні розплавиться. Додаємо сіль, перець і спеції за смаком.
Крок 5:
Варимо до загустіння хвилин 5-7.
Крок 6:
Наш соус готовий. Подаємо до м'яса, риби або просто до смаженої картоплі. Смачного!