Калина з медом заготівля на зиму

Полезнейшее засіб – порятунок в негоду і в хвороби. Це природні ліки від застуди, в т.ч. від кашлю, хороша не просто при чаюванні, як профілактичний засіб або начинка для пиріжків, добавка до здоби, випічки, десертів. Якщо ви захворіли, то чашка ароматного настою з калини з медом швидко приведе до тями. Калина з медом, розріджуючи мокротиння, допоможе її більш спокійному відходженню, пом'якшить слизову горла. Пийте по чайній ложці тричі на день перед їжею. Ще краще, якщо ви будете запивати її чаєм, настояним на листі калини, малини і суниці. Зберігайте засіб в холодильнику, але перед прийомом вийміть заздалегідь потрібну кількість.

wella

автор рецепта

Дивись відео

0298

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 44 г

213 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 28 хв

Крок 1:
Підготовка ягід-найважливіший процес. Особливо якщо це підготовка ягід до заготівлі на зиму саме в такому форматі. Ягода росте на гілочці.
Крок 2:
Її треба обібрати, але спочатку добре промити.
Крок 3:
Щоб варення не заграв, промиті ягоди треба викласти в один шар і, струшуючи площину, на яку ви їх викладіть, позбутися зайвої вологи. Словом, вологи на ягодах бути не повинно.
Крок 4:
Поки все це відбувається, приготуємо мед - будь-який, який вам подобається. Але бажано, щоб він був ось такий, як на картинці – тобто, щоб заливався.
Крок 5:
Як тільки ягоди обсохнуть, їх треба подрібнити будь-яким зручним способом. Я в блендері це робила. Можна взагалі протерти через сито.
Крок 6:
Після чого відправимо цю масу в каструльку.
Крок 7:
Додаємо мед до цієї ароматної маси.
Крок 8:
Змішавши все дуже ретельно, розкладемо калину з медом в сухі стерилізовані банки і закриємо звичайними кришками.
Крок 9:
Калина виходить дуже смачна і приємна на смак. Так, в цій масі залишаються кісточки. Якщо вам це не подобається, спробуйте кілька разів перемолоти на м'ясорубці або через сито пропустити.

і ще поради

якщо вам не до душі гіркота, якою славиться калина, обдайте ягоди окропом. А ще можна заморозити ягоди перед закладкою в банки або опустити їх в розчин солі і добре потім промити, висушити і тільки потім змішувати з медом.

якщо у вас немає блендера або м'ясорубки, це не трагедія &ndash; озбройтеся товкачем. Нарешті, пальцями передавите.

ви можете після подрібнення ягід зручним способом укласти в банку сухі ягоди, перешаровуючи з медом. Для цієї мети можна взяти керамічний посуд.

Не розтоплюйте мед, щоб він ідеально змішався з ягідною масою, адже ви можете зробити його з корисного продукту шкідливим через шкідливих речовин, що виділяються при нагріванні.

знімаючи ягоди з гілочок, не викидайте ні їх, ні листочки &ndash; засушіть, а потім взимку заварюйте чай, додаючи і запасену калину з медом. Можна гілочки обрізати ножицями прямо з роками або залишати прямо гронами.

Пам'ятайте, що калина з медом не тільки з застудою і кашлем бореться. Вона допомагає і з іншими проблемами, наприклад, при анемії, хворобах серця, судин та ін.