Салат Лісовик

незвичайний за смаком і ситний салат для твоїх гостей! Смачний і дуже ситний салат Лісовик відмінно підходить для святкового столу. У приготуванні даний рецепт дуже простий. Своє смішна назва салат, швидше за все, отримав через забарвлення інгредієнтів-коричневий, жовтий, зелений – разом це нагадує пеньок в лісі, та й прикраса схоже на лісову галявину. Хоча, можливо, є й інше пояснення. Давайте приготуємо салат Лісовик.

Віра faith

автор рецепта

0599

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (заздалегідь відварене)

200

Печериці (свіжі або консервовані)

200

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

100

Яйця (варені)

Волоські горіхи

Майонез

Маслини

Зелень (петрушка або кріп)

Рослинна олія (для обсмажування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 10 г

жири 59 % 19 г

вуглеводи 9 % 3 г

222 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Інгредієнти. Попередньо варимо куряче філе і яйця.
Крок 2:
Довільно нарізаємо печериці і ріпчасту цибулю.
Крок 3:
У сковороду наливаємо рослинне масло і нагріваємо на сильному вогні, потім зменшуємо на середній і обсмажуємо печериці.
Крок 4:
Потім до них додаємо ріпчасту цибулю і обсмажуємо до готовності. Потім поставте сковороду в холодну воду, щоб швидше остудити.
Крок 5:
На тертці з великими отворами натираємо твердий сир і яйця. Частина сиру відкладаємо окремо для прикраси.
Крок 6:
Куряче філе нарізаємо в довільному порядку.
Крок 7:
Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи і перегородок, рубаємо їх ножем. Складаємо у велику тарілку для змішування готові інгредієнти – куряче філе, яйця, сир, волоські горіхи.
Крок 8:
Зелень – петрушку, кріп або зелену цибулю (що у вас є) дрібно нарізаємо і додаємо в ту ж тарілку.
Крок 9:
Заправляємо салат майонезом і перемішуємо. Потім пробуємо на сіль, при необхідності посоліть і перемішайте.
Крок 10:
Беремо блюдо, на якому будемо подавати салат. У центр ставимо склянку і викладаємо по колу гіркою салат, утрамбовуючи його ложкою.
Крок 11:
Потім акуратно провертаючи по круговій, виймаємо стакан.
Крок 12:
Прикрашаємо салат. Спочатку викладаємо по всі поверхні твердий сир, який ми для цього залишали.
Крок 13:
Розрізаємо маслини уздовж на дві частини. Візуально ділимо салат на 5 сегментів і викладаємо з маслин квітки, акуратно вдавлюючи їх в салат. Можна спочатку викладати 5 верхніх пелюсток, щоб рівномірно їх розподілити по поверхні салату, а потім інші пелюстки.
Крок 14:
Вільне місце між квітками прикрашаємо зеленню, якщо є петрушка, викладайте листя або гілочки кропу. У мене зелена цибуля, я його нарізала довжиною приблизно по 5 см і викладала по кілька штук.
Крок 15:
Для прикраси серединки квіток використовувала дрібно нарізаний помідор, можна використовувати червоний перець або солодку кукурудзу для жовтої серединки. Їх я не стала включати в інгредієнти.
Крок 16:
Салат Лісовик готовий, можна подавати на стіл. Вже після фото-сесії, прийшла думка, що можна було і в центр на дно страви, також спорудити квітка. Але все вже було зроблено))). Смачного.

Перед тим як викладати на блюдо салат, спробуйте його, Мені для свіжості не вистачило огірка, і я його додала. Хоча на смак і колір товаришів немає, тому пробуйте і думайте, чи всього Вам вистачає в салаті.