куряче філе з гарніром

куряче філе промийте в холодній воді і обсушити за допомогою серветок або паперових рушників.

для приготування маринаду змішайте сметану з гірчицею.Додайте до них трохи солі і спеції. Перемішавши.
до отриманого маринаду додайте куряче філе цілим шматком. Добре його обваляйте в маринаді, щоб він покрив куряче м'ясо з усіх боків. Накрийте чашу з м'ясом кришкою або харчовою плівкою. Залиште в такому вигляді на 1-2 години, щоб м'ясо промаринувалося.

для приготування м'яса розігрійте сковороду до гарячого стану. Налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть шматки курячого філе цілком на сковороду. Обсмажте до золотистої скоринки на сильному вогні з одного боку протягом 2-3 хвилин. Потім шматки переверніть і так само обсмажте з іншого боку.

окремо очистіть цибулю і дрібно його наріжте.

коли м'ясо буде обсмажено як слід з двох сторін, додайте до нього нарізану цибулю. Обсмажте все разом пару хвилин. Потім зробіть вогонь менше і влийте в сковороду трохи гарячої води. Накрийте кришкою і тушкуйте куряче м'ясо хвилин 10-15. Не забудьте його в процесі перевернути, щоб процес готування відбувався більш рівномірно.
за час гасіння цибулю стане набагато м'якше і трохи розвариться, що додасть утворився соусу трохи густоти.

для приготування гарніру доведіть в каструлі воду до кипіння, трохи підсолити і опустіть туди спагетті. Заважайте їх, щоб вони не злиплися. Варіть спагетті в киплячій воді до готовності, поки вони не стануть м'якими. На це піде хвилин 10-15.
потім відкиньте спагетті на друшляк і дайте воді стекти.

на підготовлені тарілки викладіть трохи готових спагетті, а поруч додайте куряче філе. Полийте все соусом, який утворюється при приготуванні курки.

за бажанням готову страву при подачі можна посипати вежею зеленню. Так само на додаток рекомендую приготувати свіжий овочевий салат.
смачного!