свиняче серце в мультиварці

1. Свиняче серце моєму, після чого замочуємо на 2,5 години в чистій холодній воді. Не забуваємо попередньо видалити з серця жир.

2. Час минув-споліскуємо серце, кладемо його в чашу, заливаємо водою (щоб серце було покрито). Воду краще взяти відразу гарячу. Виставляємо режим" Гасіння", час - 2,5 години.

3. Солимо серце і готуємо ще півгодини на тому ж режимі.

4. Готове серце витягаємо з бульйону, охолоджуємо і нарізаємо скибочками (робити це потрібно поперек волокон).

5. Миємо й чистимо овочі (картоплю, моркву, корінь петрушки і цибулю). Ріжемо їх великими шматочками.

6. Наливаємо в чашу мультиварки масло, нагріваємо на режимі "Жарка" ("Мультіповар" або можна на "випічці"), викладаємо підготовлені овочі і обсмажуємо їх 8 хвилин, перемішуючи.

7. Огірки нарізаємо також великими шматочками (якщо огірки великі, то насіння краще видалити), помідори - четвертинками.

8. До обсмаженим овочам викладаємо огірки, помідори, нарізане серце.

9. Готуємо все разом на режимі "Гасіння" півгодини.

10. У готову страву додаємо подрібнену петрушку.

смачного!