склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з брокколі, яйця і крабових паличок? Підготуйте всі продукти, які вказані за списком. Брокколі можна використовувати як заморожену, так і свіжу.
Крок 2:
Насамперед відваріть яйця. Надішліть їх в сотейник, залийте холодною водою і поставте на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, далі полум'я зменшіть до помірного і варіть яйця 10-12 хвилин. Окріп злийте і повністю остудіть яйця.
Крок 3:
Крабові палички розморозити при кімнатній температурі.
Крок 4:
Брокколі обполосніть. Розберіть капусту на невеликі суцвіття.
Крок 5:
Відваріть брокколі в злегка підсоленій воді від 2х до 5ти хвилин. Чи не перетримаєте капусту на плиті, інакше вона стане м'яка і перетвориться в кашу. Якщо ви використовуєте брокколі з заморозки, то відваріть її згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 6:
Готову капусту відкиньте на друшляк, остудіть, а потім відправте в глибоку салатницю.
Крок 7:
Остигнули яйця очистіть від шкаралупи і наріжте довільно дрібно. Я нарізала невеликими кубиками.
Крок 8:
Додайте яйця до капусти.
Крок 9:
Крабові палички наріжте тонкими кружечками або маленькими кубиками, як вам більше подобається.
Крок 10:
Відправте їх в салатницю.
Крок 11:
Додайте майонез і поперчіть меленим перцем. За бажанням посипте салат зеленню, нарізаною дрібно. Скільки додати майонезу? Кількість повністю залежить від ваших смакових уподобань. Я не люблю, коли в салатах занадто багато майонезу, тому завжди додаю його по мінімуму.
Крок 12:
Перед подачею салат ретельно перемішайте, спробуйте на смак. Якщо вам не вистачає солі, то досоліть. Салат готовий, можна подавати!
приємного вам апетиту!
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Крабові палички - 73 ккал / 100г
- Крабові палички vici соковиті - 73 ккал/100г
- Крабові палички Меридіан сніговий краб - 140 ккал/100г
- Крабові палички Мірамар - 140 ккал/100г
- Крабові палички санта бремор сніговий краб - 70 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г