Бехеровка домашня

Перед самим початком потрібно підготувати суміш зі спирту і води, з досвіду скажу, що відмінна Бехеровка з зернового самогону, особливо ячмінного. Такі спеції як перець, кардамон, корицю потрібно подрібнити в ступці, але не в пил, головне що-б спеції дали свій аромат. Засипаємо все прянощі в банку, заливаємо алкоголем, добре змішуємо і відправляємо настоюватися. Час настоювання залежить від вашого терпіння, рекомендую від 7-10 днів.
коли ароматний настій для бехеровки буде готовий, фільтруємо через кілька шарів марлі. Робимо сироп з цукру і води, кількість цукру можна збільшити, все залежить наскільки солодку ви хочете отримати бехеровку. Я люблю її попивати з фляги, мене влаштовує рівень солодощі трохи нижче середнього. Вливаємо сироп в ароматний настій, змішуємо. Тепер домашня Бехеровка повинна відпочити мінімум 2-3 дні, рекомендую почекати з тиждень, За цей час випаде осад. Після відпочинку, бехеровку зливаємо з осаду або фільтруємо через ватний фільтр.
Бехеровка в домашніх умовах готова! Після першого приготування ви вже будете самі вирішувати, які спецій додати більше, які Зменшити, що внести нового. Смак цього трав'яного лікеру збалансований, кожна Спеція розкривається окремо і в той же момент вони один одного доповнюють, добре випити чарочку перед обідом або на природі.