Салат Рижик з морквою і сиром класичний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат Рижик з морквою і сиром класичний? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Морквину для цього салату вибирайте свіжу, соковиту, яскравого оранжевого кольору, великого розміру або дві середнього. Плавлений сир використовуйте якісний.

2. Крок 2:

   

   Морква добре помийте під проточною водою. Очистіть за допомогою овочечистки. Якщо морквина молоденька, чистити її не обов'язково, головне ретельно помийте її жорсткої щіточкою. Я натерла моркву на тертці по-корейськи. Ви можете натерти на крупній або середнього розміру тертці. Це не принципово.

3. Крок 3:

   

   Плавлений сирок заздалегідь покладіть в морозильну камеру на пів години. Завдяки цьому він буде краще натиратися. Натріть його також на крупній або середнього розміру тертці.

4. Крок 4:

   

   Очистіть зубчик часнику від лушпиння. Промийте, обсушити серветками. Натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. До речі, кількість часнику ви можете збільшити на свій смак.

6. Крок 5:

   

   У відповідну ємність перекладіть натерті моркву, плавлений сирок, подрібнений часник. Додайте пару столових ложок майонезу. Майонез краще приготувати самостійно, буде корисніше і смачніше. Замінити його можна сметаною або натуральним густим йогуртом і блюдо вийде менш калорійним. Посоліть за смаком. Кількість солі буде залежати від того, чим ви вирішили заправити салат. Якщо сметаною або йогуртом то солі потрібно більше.

7. Крок 6:

   

   Ретельно перемішайте салат із заправкою. Готово.

8. Крок 7:

   

   Тепер приступайте до оформлення салату. Його можна просто викласти в салатник або порційні креманки і подати до столу. Я ж скористалася кулінарним кільцем, так блюдо буде виглядати акуратніше і нарядно. На плоску тарілку встановіть кулінарне кільце, викладіть в нього салат, розрівняйте його поверхню ложкою. Надішліть салат в холодильник на 1 годину. За цей час він добре просочиться.

9. Крок 8:

   

   Через годину дістаньте салатик з холодильника. Обережно зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте на свій розсуд. Наприклад, петрушкою, кропом, листям салату. Салат Рижик самодостатній і в доповненні не потребує. Але якщо вам потрібен варіант більш ситний. Подайте його з вареними макаронами, картопляним пюре. Він відмінно підійде в якості супроводу до м'яса.