Щи з квашеної капусти в мультиварці

якщо квашена капуста на ваш смак кислувата, то можна її промити в чистій проточній воді, так віддалиться зайва кислота. А якщо капуста і розсіл дуже смачні, то розсіл можна додати і бульйон під час варіння, щі вийдуть ще смачніше.
курку моєму, ріжемо невеликими шматочками, кладемо в каструлю, заливаємо водою і кладемо в чашу мультиварки, заливаємо водою до потрібної позначки, але на таку кількість інгредієнтів досить 3 л води.
картоплю миємо, чистимо, нарізаємо соломкою.
морква терем на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо.
на сковороді розігріваємо олію. Кладемо на сковороду цибулю і моркву, смажимо, помішуючи, до легкої рум'яності овочів. Овочеву зажарку можна і не робити, тоді супчик буде корисніше. Але вона додає родзинку супу і приємний смак. За бажанням до овочевої зажарки можна додати томатну пасту і ще трохи посмажити з нею овочі, тоді зміниться і смак, і колір бульйону.
овочеву зажарку відправляємо в чашу мультиварки з куркою. Відразу ж туди кладемо картоплю, квашену капусту, спеції за смаком. Ячну крупу промиваємо і теж кладемо в мультиварку. В тому і відмінність приготування їжі в мультиварці, що всі інгредієнти можна класти відразу і разом. Ячну крупу можна і не додавати, якщо хочеться, щоб вийшов овочевий і більш легкий супчик, вона лише надає густоти і поживності. Можна покласти будь-яку іншу крупу або побільше картоплі. Ставимо на програму«суп & amp;raquo;, за часом це 1 годину. Подрібнюємо часник за допомогою ножа або Часничниці і відправляємо в бульйон. Часник додасть щам особливий аромат і смак. Можна додати також будь-яку зелень, наприклад, петрушку.
вимикаємо мультиварку, але чашу з супом залишаємо під кришкою настоятися близько 20 хвилин.
подаємо до столу. Смачно зі сметаною і сухариками.
смачного!