Суфле з вершків і желатину з суницею
Склад / інгредієнти
3
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Відміряти інгредієнти. Суницю вимити й обсушити.
Крок 2:
Желатин замочити в холодній воді і залишити набухати.
Крок 3:
Помішуючи, прогріти желатин на повільному вогні до повного розчинення.
Крок 4:
Охолоджені вершки збити з цукровою пудрою в міцну стійку піну.
Крок 5:
У розчинений желатин додати 2 ст.л. вершків і перемішати.
Крок 6:
Вилити желатиново-вершкову масу в інші вершки.
Крок 7:
Збити міксером на низькій швидкості до однорідності, щоб не було грудочок.
Крок 8:
На дно креманок викласти по 2 ст.л. вершків.
Крок 9:
Зверху розподілити частину суниці.
Крок 10:
Повторити шари.
Крок 11:
Десерт поставити на 10 хвилин в холодильник. Потім прикрасити м'ятою і подати до столу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Суниця садова - 32 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г