крабові палички фаршировані сиром

1. Яйця викладаємо в сотейник. Заливаємо водою так, щоб він були повністю покриті. Відправляємо на вогонь. Варимо яйця круто, а саме протягом 7 хвилин з моменту закипання.

2. Потім перекладаємо яйця в ємність з холодною водою, даємо трохи охолонути. Остигнули яйця очищаємо від шкаралупи.

3. Плавлені сирки звільняємо від обгорток. Натираємо на дрібній тертці разом з яйцями. Викладаємо в глибоку миску.

4. Часник очищаємо від лушпиння. Натираємо зубчики на дрібній тертці. Також можна пропустити через прес. Головне отримати в результаті часникову кашку.

5. Кріп моєму під проточною водою. Обсушувати. За допомогою гострого ножа рубаємо дрібно. Викладаємо разом з часником в миску до сиру і яйцями.

6. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. А також додаємо майонез. Перемішувати. Маса повинна вийде не дуже сухий, але і не через чур вологою. Консистенція повинна бути кремовою, щоб вийшла паста добре намазувалася.

7. Крабові палички звільняємо від обгорток. Розміщуємо їх в ємність з гарячою водою. Ми залишаємо на 1-2 хвилини. Це потрібно для того, щоб палички не рвалися під час того, як їх будемо розгортати.

8. Витягаємо крабові палички з води, обсушуємо паперовими рушниками. Акуратно розгортаємо.

9. Промазуємо розгорнуту паличку сирно-яєчної пастою. Щільно звертаємо в рулет. Таким чином фаршируємо все палички.

10. Відправляємо закуску в холодильник. Ми залишаємо на півгодини. Потім витягаємо з холодильника, нарізаємо палички шматочками. Красиво сервіруємо на блюді.

їжте із задоволенням!