рибний салат Мімоза з морквою і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рибний салат Мімоза з морквою і сиром? Це дуже просто і з салатом впорається навіть підліток. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених продуктів можете включити до складу ріпчасту цибулю, який потрібно нарізати, попередньо замаринувати в яблучному оцті, щоб відбити гірчинку, а потім промити. Додавати цибулю чи ні, вирішуйте самі. Мені і без нього смачно.

2. Крок 2:

   

   Рибу вийміть з банки, обтрусіть від соку, видаліть кістки і хребет, якщо є і розімніть виделкою. Риби має бути 250 г в чистому вигляді, без рідини, тому можливо знадобиться 2 банки консервів. Консерви можете брати будь-які. Найчастіше це горбуша або сайра, але також підійде тунець, сардина і т. д.

3. Крок 3:

   

   Морква відваріть в шкірці до готовності, остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці. Основний секрет цього салату в тому, щоб інгредієнти були натерті на дрібній тертці. Так салат виходить з повітряної ніжною текстурою. Як варити моркву? Помийте її і складіть в каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на невеликому вогні 20-25 хвилин, в залежності від розміру. Готовність перевірте гострим ножем-він повинен легко проткнути її.

4. Крок 4:

   

   Сир також натріть на дрібній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який-російський, Гауда і навіть нерассольная моцарелла для піци. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.

5. Крок 5:

   

   Яйця зваріть круто, очистіть. Розділіть на білки і жовтки і натріть їх по-окремо на дрібній тертці. Можна, звичайно відразу натирати всі інгредієнти в кулінарне кільце, формуючи салат на ходу. Тут вже як вам більше подобається. Я вважаю за краще спочатку підготувати всі продукти, а потім вже формувати салат.

6. Крок 6:

   

   Можете просто укласти всі інгредієнти шарами в салатник, але я вважаю за краще робити салат в красивому кулінарному кільці, щоб було видно всі шари. Також для більшої нарядності розділила деякі шари на дві частини. Першим шаром викладіть половину рибних консервів і полийте майонезом.

7. Крок 7:

   

   Потім розподіліть половину тертої моркви і також полийте майонезом. Якщо хочете додати мариновану цибулю, його можна викласти на моркву.

9. Крок 8:

   

   Далі шар всіх тертих білків з майонезом.

10. Крок 9:

    

    Зверху посипте половиною тертого сиру і полийте майонезом.

11. Крок 10:

    

    Далі друга частина консервів.

12. Крок 11:

    

    Потім залишилася терта морква.

13. Крок 12:

    

    І залишився сир. На кожному шарі робіть сіточку з майонезу.

14. Крок 13:

    

    Ну і останній шар - все терті жовтки. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення. Якщо ставите довше, ніж на годину, затягніть форму харчовою плівкою, щоб жовтки не заветрилися.

15. Крок 14:

    

    Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат за бажанням. Смачного!