свинячий окіст на сковороді

1. Спочатку готуємо глазур, для чого змішуємо сидр з коричневим цукром, гвоздикою і імбиром, ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння. Постійно помішуючи, варимо сироп 15 хвилин. Він повинен загуснути.

2. В цей час готуємо свинину, для чого попередньо вимите і обсушене м'ясо нарізаємо на стейки товщиною 1 см.можна зробити як на фото або відразу нарізати стейки порційно. викладаємо на добре розігріту разом з оливковою олією сковороду.

3. Смажте м'ясо по 3-4 хвилини з кожного боку.

4. Розділіть м'ясо на порції, полийте глазур'ю і подавайте до столу гарячим.

смачного!