Салат з лимоном

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з лимоном? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Для приготування салату краще взяти молоду капусту. У неї хрусткі, ніжні і соковиті листи.

2. Крок 2:

   

   З капусти видаліть зовнішні зіпсовані листя. Обполосніть качан під проточною водою і обсушити паперовими серветками, щоб позбутися від залишків вологи. Капусту наріжте тонкими смужками. Надішліть в глибоку салатницю, яка підходить за розміром.

3. Крок 3:

   

   Моркву очистіть, обполосніть і обсушити. Натріть моркву на крупній тертці або на овочерізці для корейських салатів. Додайте до капусти.

4. Крок 4:

   

   Огірок вимийте. При необхідності зріжте шкірку. Наріжте огірок тонкими часточками і відправте в салатницю.

5. Крок 5:

   

   Молоду зелену цибулю наріжте дрібно. Я в цей раз використовувала половинку червоного салатного лука.

7. Крок 6:

   

   Приготуйте лимонну заправку. У глибоку чашу видавіть сік одного невеликого лимона. Додайте оливкову олію, гірчицю, мед і спеції за смаком. Прекрасно доповнять заправку сухі прованські трави, базилік і солодка паприка. Все ретельно перемішайте до однорідної маси. За бажанням в лимонну заправку можна додати часник, пропущений через прес.

8. Крок 7:

   

   Полийте салат заправкою.

9. Крок 8:

   

   Кріп або петрушку наріжте дрібно і додайте в салат. Посоліть за смаком і добре все перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Салат готовий, можна подавати!