Салат курка під кайфом з маком

зі звичайних продуктів з незвичайним смаком - вам сподобається! Салат курка під кайфом сподобався мені не тільки завдяки забавному назвою, а й секретному інгредієнту - маку, який надає йому абсолютно новий смак і цікавий зовнішній вигляд. Обов'язково спробуйте! Підійде для буднів і святкового столу.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0343

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Копчена курка (філе)

300

Сухарики

Помідори

Яйця

Мак харчовий (2-3 ст. л.)

Майонез

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

прикраса:

Листя салату

Петрушка

Помідори черрі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 24 % 7 г

170 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як приготувати салат з незвичайною назвою & quot;курка під кайфом" з маком ? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.
Крок 2:
Копчену грудку очистіть від шкіри і кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених стегенець.
Крок 3:
Помідори вимийте, обсушити. У помідорів видаліть насіння. Це потрібно, щоб салат не потік. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Крок 4:
Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці або наріжте дрібною соломкою. Жовтки натріть на дрібній тертці. Можете натерти жовтки відразу на салат.
Крок 5:
Сухарики можете використовувати магазинні і в залежності від добавок варіювати смак вашого салату або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Пшеничні сухарики швидше розмокають в салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім сухарикам. Житній хліб наріжте невеликими кубиками або брусочками і підсушіть на деку в духовці при 180°з 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть.
Крок 6:
На блюдо встановіть кулінарне кільце (Ø 16 см) або формуйте салат в невеликих порційних кільцях. Першим шаром викладіть копчену курку і зверху нанесіть сіточку з майонезу. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.
Крок 7:
На курку розподіліть помідори. Зверху посоліть, поперчіть. Майонезом поливати цей шар не потрібно.
Крок 8:
Далі розподіліть терті білки і полийте їх майонезом. Білки посипте тертими жовтками і нанесіть зверху майонез.
Крок 9:
Зверху покладіть сухарики.
Крок 10:
Злегка змастіть сухарики майонезом, щоб мак тримався краще.
Крок 11:
Потім рясно посипте салат маком. Через наявність сухариків цей салат краще робити безпосередньо перед подачею. Додатково наполягати такий салат для просочення також не варто.
Крок 12:
Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат листям салату, петрушкою і помідорами черрі. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

копчену курку можна замінити на варену або запечену в духовці.