сирна маса з родзинками

кількість цукрового піску і сметани вказано приблизну, оскільки все буде залежати від якості самого сиру. Якщо він зернистий і сухуватий, то буде потрібно покласти побільше сметани. Якщо є невелика (або велика) кислинка, то відповідно необхідно збільшувати норму цукру.
оскільки страва не буде піддаватися тепловій обробці, то варто звернути пильну увагу на свіжість сиру і сметани. Ці продукти повинні бути бездоганної якості і не просто свіжими, а найсвіжішими, особливо якщо сирна маса з родзинками призначена для самих маленьких.
у чисту простору ємність покладіть наявний у вас сир, додайте сметану і цукровий пісок, покладіть ванільний цукор (а ще смачніше буде з натуральної ваніллю), перемішайте. Збийте за допомогою погружного блендера сирну масу до отримання пишної кремової консистенції. Спробуйте на смак, якщо необхідно додайте ще сметани і / або цукровий пісок до отримання задовільного смаку і консистенції.
якщо сир сам по собі ніжний і м'який, а також якщо консистенція суміші сиру і сметани Вас влаштовує, то можна обійтися без використання блендера. Досить в цьому випадку просто розім'яти сир виделкою.
солодкі родзинки промийте, обдайте окропом і злегка просушіть. Додайте в готову сирну масу. Перемішавши.
Подавайте приготовлену сирну масу з родзинками до столу в охолодженому вигляді.
доповнити смакову гаму і збільшити поживність сирної маси можна за допомогою волоських горіхом, скибочок м'яких фруктів, ягід.