Суп з кіноа

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати суп з кіноа, нам знадобиться: овочевий бульйон; картопля; морква; селера (стебла); кіноа; різані томати у власному соку; часник; рослинне масло; лавровий лист; чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Промити і обсушити кіноа.

3. Крок 3:

   

   Картоплю вимити, очистити і нарізати кубиками.

4. Крок 4:

   

   Морква очистити і також нарізати кубиками.

5. Крок 5:

   

   Селера нарізати скибочками. Скибочки можуть бути більшими або дрібнішими - за бажанням.

6. Крок 6:

   

   Часник очистити, пропустити через прес або дрібно порубати.

7. Крок 7:

   

   У каструлі з товстим дном розігріти олію. Викласти моркву і селеру. Смажити, помішуючи, близько 7 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Додати картоплю і часник. Смажити, перемішуючи, ще 5 хвилин. Якщо овочі почнуть підгоряти, можна влити ще трохи олії.

10. Крок 9:

    

    Додати різані помідори разом з соком. Добре перемішати.

11. Крок 10:

    

    Влити овочевий бульйон. Варити на невеликому вогні 15 хвилин до готовності овочів.

12. Крок 11:

    

    Додати кіноа і лавровий лист. Варити близько 15 хвилин до готовності крупи.

13. Крок 12:

    

    Суп посолити і поперчити за смаком.

14. Крок 13:

    

    Перед подачею посипати суп свіжою зеленню.