Салат з копченою грудкою і грибами маринованими

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з копченою куркою і грибами маринованими? Я використовувала копчене філе, але можна взяти ніжки, стегна курки і зрізати з кістки м'ясо. Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть. Як відварити яйця? У підсолену киплячу воду на ложці опустіть по одному яйця. Після закипання варіть 8 хвилин. Залийте яйця холодною водою і залиште остигати.

2. Крок 2:

   

   Майонез краще приготувати самостійно. У чашу блендера влийте 180 мл рослинне масло (соняшникова або оливкова). Масло беріть якісне, так як від його смаку буде залежати, який в результаті майонез вийде. В масло вбийте одне яйце (важливо, щоб яйце бути кімнатної температури). Чверть чайної ложки солі, додайте 1 чайн. л цукру, 0,5 чайн. л гірчиці і 1 чайн. ложку лимонного соку. Збийте суміш занурювальним блендером.

3. Крок 3:

   

   Ось такий густий, жовтенький з оливковою ароматом і смаком вийшов мій майонез. Смачніше ніж магазинний і корисніше!

4. Крок 4:

   

   Копчену курку наріжте дрібними кубиками. Перекладіть в ємність.

5. Крок 5:

   

   Додайте до курочки майонез (приблизно 1,5 стіл. ложки) і добре перемішайте.

6. Крок 6:

   

   Мариновані або солоні гриби можуть бути будь-які. Я готую з маринованими печерицями. Злийте з грибочків рідина і наріжте їх тоненькими пластинками або кубиками.

7. Крок 7:

   

   Твердий сир натріть на середній тертці. Беріть смачний, якісний сир, так як від цього також буде залежати смак салату.

8. Крок 8:

   

   Остигнули яйця очистіть від шкаралупи. Розділіть на білки і жовтки. В окремі ємності натріть їх на тертці середнього розміру.

9. Крок 9:

   

   Приступайте до складання листкового салату. На плоске блюдо встановіть кулінарне кільце. Першими викладіть курку в майонезі. Розрівняйте ложкою поверхню.

11. Крок 10:

    

    Другим шаром розподіліть нарізані гриби.

12. Крок 11:

    

    Змастіть їх майонезом (приблизно 1,-2 стіл. ложка).

13. Крок 12:

    

    На гриби викладіть яєчні білки.

14. Крок 13:

    

    Також змастіть їх майонезом.

15. Крок 14:

    

    Четвертим шаром викладайте натертий сир.

16. Крок 15:

    

    Також змастіть його майонезом.

17. Крок 16:

    

    Останній шар-яєчні жовтки. Надішліть салат в кулінарному кільці в холодильник на 1 годину, щоб настоявся.

18. Крок 17:

    

    Дістаньте з холодильника салат з копченою куркою і маринованими грибами. Зніміть кільце. Прикрасьте салатик зеленню на свій смак, наприклад, кучерявою петрушкою, нарізаною зеленою цибулею, кропом. По центру викладіть мариновані грибочки. Готово, можна подавати до столу!