Джулеп з віскі і пива з м'ятою

1. Готуємо для коктейлю два високих циліндричних склянки хайбол об'ємом 360 мл.їх потрібно заздалегідь охолодити, наповнивши колотим льодом на хвилину, поки стінки не покриються тонким шаром інею, потім лід потрібно викинути.

2. У кожну склянку кладемо цукор-поділяємо вказану кількість порівну на дві частини.

3. Цукор заливаємо елем (також ділимо його навпіл на дві склянки), добре перемішуємо, щоб все кристалики цукру розчинилися.Цукор можна замінити простим цукровим сиропом в такій же кількості. В цьому випадку сироп потрібно приготувати заздалегідь і охолодити (готується він так: змішується 1 до 1 цукор і вода, доводиться до кипіння, щоб цукор розчинився, потім остуджують).

4. Листочки м'яти також розподіляємо по склянках. Дерев'яною ложкою злегка мнемо листочки, щоб вони пустили сік.

5. Наливаємо бурбон також в обидві склянки.

6. Дробимо лід, для чого його можна покласти в поліетиленовий пакет, загорнути пакет в рушник і качалкою постукати.

7. Розподіляємо по двох склянках подрібнений лід. Лід жаліти не потрібно, так як якщо його буде мало, то він розтане і коктейль вийде сильно розведеним водою. Якщо льоду буде багато, він не буде швидко таїти, але буде охолоджувати інші складові коктейлю. Саме це нам і потрібно. Крім того важливо використовувати свіжий лід, повторно використовувати лід не допускається, наприклад, що залишився після охолодження склянки (в цьому випадку буде страждати якість готового напою).

8. Все перемішуємо, прикрашаємо гілочками м'яти, вставляємо трубочки і подаємо до столу.

вже можна (і потрібно) насолоджуватися! :)))