Лимонад з лічі

у Китаї існує безліч легенд, пов'язаних з цим фруктом. Колись він був доступний тільки імператорам і членам їх сімей. Сьогодні лічі доступні практично всім, але коштують в порівнянні з іншими фруктами все ж дорого. Проте якщо є лічі, а що з ними готувати незрозуміло, лимонад буде відмінним рішенням. Особливо, якщо за вікном світить спекотне літнє сонце. Напій вийде освіжаючим, ароматним і солодким.

лічі очищаємо від рожевої оболонки, видаляємо кісточки, розрізаючи їх по центру. Підготовлену м'ясисту м'якоть перекладаємо в чашу блендера. Подрібнюємо лічі до однорідної консистенції - пюре.

додаємо в чашу цукор, потім видавлюємо лимонний сік. Можливо, захочеться додати більше лимонного соку, особливо тим, хто любить кислинку. Але цього краще не робити, так як смак лимонаду буде занадто насиченим і навіть, швидше за все, буде гірчити.

знову все перемішуємо за допомогою блендера. Потрібно, щоб кристалики цукру повністю розчинилися. Цукру можна класти трохи більше або трохи менше - на власний смак.

Залишилося рідину процідити і напій буде готовий! Отже, проціджуємо його через дрібне ситечко, відправляємо в холодильник остуджувати хоча б на одну годину. А краще на два.

при бажанні можна доповнити лимонад кубиками льоду - в цьому випадку чекати, поки напій охолоне в холодильнику, не потрібно.

розливаємо лимонад по склянках і подаємо до столу.

залишилося тільки насолоджуватися цим незвичайним і свіжому смаком!