хріновуха з лимоном і медом

справжній домашній напій з фірмовим пекучим смаком. Давно доведено, що хріновуха приносить користь для організму, якщо вживати її в невеликих кількостях при відсутності протипоказань. Настоянка з хрону відома своїм антибактеріальну дію. Але! Пам'ятаємо: у малих дозах - ліки, а у великих-отрута! У всьому хороша міра.

Galina

автор рецепта

0582

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Корінь хрону (невеликий корінь. Я використовувала в рецепті готовий тертий хрін, куплений на ринку у знайомої.)

Горілка (в якості алкогольної основи ідеально підходить магазинна пшенична горілка, але можна зробити хріновуху на самогоні або етиловому спирті (попередньо розведеним до 40-45 градусів))

500

Лимонний сік (якщо хочете напій "гостріше", замість лимона додайте 0,25 стручка гострого гіркого перцю.)

1.5

Мед

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 92 % 11 г

220 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

час приготування: 4 д

Крок 1:
Якщо ви зважилися самі терти хрін, то натираєте корінь на крупній тертці. Я використовувала готовий тертий хрін, куплений на ринку у знайомої.
Крок 2:
Щоб отримати більш м'який смак, додайте 1-1, 5 ст. ложки лимонного соку
Крок 3:
У хрін додати мед і ретельно перемішати.
Крок 4:
Перекласти суміш хрону з медом в чисту пляшку, додати лимонний сік і влити трохи горілки. Закрити кришкою і сильно збовтати.
Крок 5:
Долити залишилася горілку, закрити щільно кришкою і дати настоятися не менше 3 днів, але не більше семи днів. Інакше вона стане гіркою і несмачною.
Крок 6:
Настоянку процідити через кілька шарів марлі і Вату.
Крок 7:
Зазвичай домашня настоянка виходить міцністю в 35-40 градусів

настоянка горілки на корені хрону з давніх-давен відома відмінним смаком і корисними властивостями. За указом Петра I кожне подвір'я повинно було зберігати певний запас цього спиртного, видаючи його людям важкої фізичної праці і тим, хто працював на холоді. Пропоную відродити традиції предків, приготувавши домашню хріновуху. Рецепт неодноразово випробуваний на практиці, виходить дуже смачно.