настоянка на горобині на самогоні

ягоди промийте, викладіть на робочій поверхні, дайте обсохнути, після чого відправте в морозилку годин на 8 (це потрібно для того, щоб прибрати гіркоту).

викладіть горобину в миску, висипте цукор, перемішайте і відправте в банку, наповнюючи її не більш ніж на 3/4 від загального обсягу.

влийте в банку половину самогону так, щоб він повністю покрив горобину, закрийте кришкою і залиште в темному місці при кімнатній температурі приблизно на 4 тижні.

після зазначеного часу, злийте настій і влийте новий самогон (не міцніше 45%). Поверніть у вихідне місце на 7 днів.

почекавши належний час, процідіть настоянку через марлю, і змішайте її з першої настоянкою. Розлийте по невеликих скляних пляшках, залиште ще на 30-60 днів.

настоянка готова до вживання.