настоянка з винограду на горілці в домашніх умовах

смачний десертний напій з винограду в домашніх умовах! З винограду виходять не тільки хороші вина, а й настоянки на горілці або іншому міцному напої. Настоянка на винограді готується досить-таки просто і швидко. Цей напій можна назвати десертним, тому що він виходить солодкуватим, а фортеця його 25-30 градусів. Крім того на відміну від напоїв фабричного виробництва настоянка з винограду, приготована в домашніх умовах, буде корисною і натуральної, тим більше якщо використовується виноград, зібраний на своїй ділянці, а не куплений в магазині.

Snezhana

автор рецепта

Настойка из винограда на водке в домашних условиях

0363

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 10 г

154 ккал

ГІ: 89 / 0 / 11

покрокове приготування

час приготування: 22 д

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти. для цього простого рецепту настоянки з винограду на горілці потрібні всього лише три інгредієнти: виноград, горілка і цукор, щоб зробити напій десертним і солодшим. Щоб отримати більш напій з більш вишуканим смаком можна додати до числа інгредієнтів, наприклад, такі спеції, як корицю, гвоздику або ваніль. Ягідки винограду знімаємо з пензликів, перебираємо, гнилі і м'яті ягоди не повинні потрапити в банку для настоянки.
Крок 2:
Ягоди добре промиваємо під проточною водою і відкидаємо на друшляк. На відміну від рецептів вина для настоянки виноград потрібно обов'язково мити, збереження винних бактерій на поверхні ягід нам не потрібно, як і не потрібно саме бродіння настоянки на відміну від приготування вина. Ягоди винограду відкидаємо на друшляк, даємо воді стекти, а ягодам просохнути. Потім кладемо їх в банку. Додаємо цукор і заливаємо горілкою.
Крок 3:
Горілка повинна закривати ягоди повністю. Закриваємо банку кришкою і ставимо її в темне місце кімнатної температури на 3 тижні. За цей час вміст банки перевіряємо, періодично струшуючи її, щоб цукор в рідини повністю розчинився.
Крок 4:
Через зазначений час виноград виймаємо з настоянки, настоянку профільтровиваем через марлю, складену в кілька шарів, щоб вона вийшла прозорою, без осаду. Якщо через марлю осад буде проходити, можна між шарами покласти шматок вати.
Крок 5:
Розливаємо настоянку по чистим темним пляшках, щільно закупорюють їх пробками і ставимо на зберігання в темне прохолодне місце. Термін придатності такого напою становить близько 3 років. Хоча, швидше за все, на такий час настоянка в коморі не залишиться. Подаємо напій до столу.