Мандаринова настоянка на горілці

починаємо приготування цього ароматного напою ми з того, що підбираємо відповідну ємність для настоювання. Вона повинна бути скляною, ідеально підійде об'ємом в 2 літри, з широкою шийкою. Наприклад, звичайна дволітрова банка. Вона повинна бути чистою і сухою. Крім того, заздалегідь потрібно приготувати чисту кришку.

далі моєму гарненько мандарини під проточною теплою водою. Трьом шкірку зворотною стороною нової губки для миття посуду, щоб змити шар консерванту, яким, як правило, обробляють мандарини для збільшення терміну зберігання. Далі відкладаємо чверть мандаринів в сторону, а решта чистимо.

і очищені мандарини і неочищені нарізаємо кружечками і складаємо їх в банку. Споліскуємо паличку кориці, промокаємо її паперовою серветкою і також відправляємо в банку. Насипаємо туди ж коричневий цукор. Далі вміст банки заливаємо зазначеною кількістю горілки і закриваємо все герметично кришкою.

прибираємо банку з майбутньою настоянкою в темне місце на 1,5-2 місяці. В принципі, можна навіть довше. Час від часу (раз в кілька днів) банку потрібно гарненько струшувати. Температура в приміщенні може бути кімнатної.

коли пройде час, фільтруємо напій через кілька шарів марлі. Отриману ароматну рідину наливаємо в красиву пляшку і прибираємо в темне прохолодне місце на постійне місце зберігання. Зберігається такий напій довго-не менше року, але, як правило, випивається, завдяки своєму приємному смаку і неймовірною запашності, набагато швидше!

смачних домашніх напоїв!